João Pessoa sediará, de 22 a 25 deste mês, o 2º Salão do Queijo da Paraíba, evento que reúne produtores de 35 municípios e busca valorizar a produção queijeira artesanal do estado. A programação inclui exposição, degustação e harmonização de queijos e também integra a programação do Brasil Cachaças 2025. Sobre o assunto, conversamos com com José Otávio Targino, gerente-executivo de produção agropecuária da Paraíba.